Jika terdapat telur yang berada di dapur Anda, akan Anda olah menjadi masakan apa telur tersebut? Telur memang tidak hanya direbus atau pun di goreng, telur ternyata dapat dikreasikan dengan bumbu yang lain seperti bumbu balado, selain memiliki rasa yang lezat, bumbu balado ini juga berguna untuk mengatasi kebosanan yang timbul karena hanya menyantap menu telur yang sederhana. Ciri khas dari resep telur balado ini ialah rasanya yang pedas. Karena Anda membuatnya sendiri, mengapa tidak Anda kreasikan telur ini menjadi lebih pedas dan tambahan sedikit manis?
Bila salah satu anggota keluarga Anda tidak menyukai rasa pedas atau masakan pedas, Anda bisa menghilangkan cabai atau mengganti cabai rawit dengan cabai biasa atau cabai merah besar yang telah dibuang bijinya agar tidak terlampau pedas, selain itu Anda dapat menambahkan lebih banyak tomat di masakan Anda. Resep balado ini biasanya menggunakan telur ayam sebagai bahan utamanya, namun Anda juga dapat menggantinya dengan telur puyuh atau yang lainnya. Berikut resep masakan telur balado pedas manis yang dapat Anda coba.
Bahan Resep Telur Balado Pedas Manis :
- Telur ayam yang berukuran sedang 8 butir
- Kaldu ayam instant ½ sdt
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 4 pcs
- Cabai keriting 11 buah
- Cabai rawit 10 buah
- Tomat 2 buah
- Daun jeruk 1 helai
- Air bersih 200 ml
- Garam dapur
- Blueband
- Cabai bubuk
- Gula 1 sdt
Cara Membuat Resep Telur Balado Pedas Manis :
- Cuci bersih seluruh bahan untuk membuat bumbu,
- Siapkan panci dan beri air secukupnya, masukkan telur ayam dan masak hingga telur matang kemudian angkat,
- Tunggu agak dingin kemudian kupas, buang kulit telurnya dan bagian kulit terluar agar mudah di goreng,
- Haluskan bawang merah serta bawang putih, setelah halus, haluskan pula cabai rawit,
- Siapkan penggorengan, beri Blueband secukupnya dan tunggu hingga minyak benar-benar panas,
- Masukkan serta goreng telur yang telah di rebus sebelumnya, kurangi minyak yang berada di penggorengan untuk menumis bumbu halus,
- Masukkan 300 ml air, kaldu ayam dan garam,
- Masukkan tomat yang telah di iris tipis sebelumnya,
- Masukkan telur rebus dan aduk dengan bumbu hingga tercampur secara merata, tambahkan gula,
- Kecilkan api dan masak hingga matang.
Kunci kelezatan dari resep telur balado ini ada pada kualitas bahan masakannya. Anda harus menggunakan bahan masakan yang benar-benar berkualitas, selain menggunakan bahan masakan yang berkualitas, Anda juga tidak boleh melupakan Blueband karena Blueband akan melezatkan masakan Anda ini, selain itu Blueband juga akan membuat telur menjadi lebih gurih dan lezat. Jadi, masih mencoba menggunakan bahan selain Blueband?
