Category: Resep

Opor ayam merupakan salah satu makanan paling populer di Indonesia yang biasanya disajikan pada saat perayaan hari besar umat Islam, namun tentu saja opor bukanlah makanan yang hanya disajikan pada hari besar saja. Karena memang opor menjadi salah satu resep makanan enak dan manis yang bisa disajikan kapanpun untuk diberikan kepada anggota keluarga yang memang sangat menyukai makanan olahan dari ayam. Rasa yang dihadirkan oleh opor ayam memang sangat menggugah selera makan dan bisa membuat anggota keluarga sangat lahap untuk memakannya. Dan berikut ini bahan bahan yang diperlu disiapkan dan cara membuat opor ayam kuah ini untuk disajikan kepada anggota keluarga yang menyukai ayam.

Bahan Utama Opor Ayam Kuah Dalam Resep Makanan Enak Dan Manis

1. Bahan utamanya tentu saja adalah satu ekor ayam broiler yang memiliki berat sekitar 1 kg dan kemudian dipotong hingga menjadi 10 bagian.
2. Daun salam yang akan menghadirkan aroma unik pada masakan ini yang cukup 2 lembar saja
3. Lengkuas dan juga jahe harus disiapkan pula dengan ukuran cukup 2 cm yang sudah dimemarkan terlebih dahulu.
4. Batang serai juga harus disiapkan sebanyak 3 batang dan terlebih dahulu dimemarkan sebelum digunakan.
5. Garam menjadi salah satu bahan penting dalam setiap masakan dan kali ini menggunakan 3 ½ sendok teh.
6. ½ sendok teh merica bubuk dan juga gula merah sebanyak 2 senok teh untuk penambah rasa.
7. Santan kental tidak boleh dilupakan dalam masakan ini dan cukup sediakan sebanyak 250 ml.
8. Santan yang sudah dalam keadaan encer juga perlu disiapkan sebanyak 750 ml.
9. Minyak secukupnya untuk kebutuhan menumis nantinya.

Bumbu Halus Opor Ayam Kuah Dalam Resep Makanan Enak Dan Manis

1. Bawang merah dan juga bawang putih tidak boleh dilupakan dalam banyak hidangan dan kali ini sebanyak 12 siung dan 3 siung.
2. Kemiri yang sudah disangrai sebanyak 4 butir juga disiapkan.
3. Kunyit yang telah dibakar sepanjang 2 cm.
4. Ketumbar sebanyak 2 sendok teh yang telah disangrai.
5. Jintan yang cukup disediakan sebanyak 1/8 sendok teh.

Cara Membuat Opor Ayam Kuah Dalam Resep Makanan Enak Dan Manis

1. Tumis seluruh bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, jahe dan juga serai. Tidak lupa tambahkan bumbu penyedap Royco untuk menghasilkan masakan yang enak dan tumis hingga harum.
2. Daging ayam kemudian dimasukkan kedalam tumisan tadi dan aduk hingga ayam berubah warnanya.
3. Tuang santan encer yang telah disiapkan dan kemudian diaduk hingga rata, baru kemudian masukkan garam dan juga merica bersama gula merah. Aduk hingga rata dan santan sudah mulai meresap ke daging.
4. Baru tambahkan santan kental dan kemudian masak hingga kuahnya menjadi kental.
5. Opor ayam kuah sudah siap disajikan untuk 10 porsi.

Demikian beberapa bahan yang disiapkan terlebih dahulu dan cara membuat resep makanan enak dan manis yang sangat mudah dan tidak butuh waktu lama.

Jika terdapat telur yang berada di dapur Anda, akan Anda olah menjadi masakan apa telur tersebut? Telur memang tidak hanya direbus atau pun di goreng, telur ternyata dapat dikreasikan dengan bumbu yang lain seperti bumbu balado, selain memiliki rasa yang lezat, bumbu balado ini juga berguna untuk mengatasi kebosanan yang timbul karena hanya menyantap menu telur yang sederhana. Ciri khas dari resep telur balado ini ialah rasanya yang pedas. Karena Anda membuatnya sendiri, mengapa tidak Anda kreasikan telur ini menjadi lebih pedas dan tambahan sedikit manis?

Bila salah satu anggota keluarga Anda tidak menyukai rasa pedas atau masakan pedas, Anda bisa menghilangkan cabai atau mengganti cabai rawit dengan cabai biasa atau cabai merah besar yang telah dibuang bijinya agar tidak terlampau pedas, selain itu Anda dapat menambahkan lebih banyak tomat di masakan Anda. Resep balado ini biasanya menggunakan telur ayam sebagai bahan utamanya, namun Anda juga dapat menggantinya dengan telur puyuh atau yang lainnya. Berikut resep masakan telur balado pedas manis yang dapat Anda coba.

Bahan Resep Telur Balado Pedas Manis :

• Telur ayam yang berukuran sedang 8 butir
• Kaldu ayam instant ½ sdt
• Bawang merah 4 siung
• Bawang putih 4 pcs
• Cabai keriting 11 buah
• Cabai rawit 10 buah
• Tomat 2 buah
• Daun jeruk 1 helai
• Air bersih 200 ml
• Garam dapur
• Blueband
• Cabai bubuk
• Gula 1 sdt

Cara Membuat Resep Telur Balado Pedas Manis :

1. Cuci bersih seluruh bahan untuk membuat bumbu,
2. Siapkan panci dan beri air secukupnya, masukkan telur ayam dan masak hingga telur matang kemudian angkat,
3. Tunggu agak dingin kemudian kupas, buang kulit telurnya dan bagian kulit terluar agar mudah di goreng,
4. Haluskan bawang merah serta bawang putih, setelah halus, haluskan pula cabai rawit,
5. Siapkan penggorengan, beri Blueband secukupnya dan tunggu hingga minyak benar-benar panas,
6. Masukkan serta goreng telur yang telah di rebus sebelumnya, kurangi minyak yang berada di penggorengan untuk menumis bumbu halus,
7. Masukkan 300 ml air, kaldu ayam dan garam,
8. Masukkan tomat yang telah di iris tipis sebelumnya,
9. Masukkan telur rebus dan aduk dengan bumbu hingga tercampur secara merata, tambahkan gula,
10. Kecilkan api dan masak hingga matang.

Kunci kelezatan dari resep telur balado ini ada pada kualitas bahan masakannya. Anda harus menggunakan bahan masakan yang benar-benar berkualitas, selain menggunakan bahan masakan yang berkualitas, Anda juga tidak boleh melupakan Blueband karena Blueband akan melezatkan masakan Anda ini, selain itu Blueband juga akan membuat telur menjadi lebih gurih dan lezat. Jadi, masih mencoba menggunakan bahan selain Blueband?